У нас мука ржаная одна-мелкого помола. Я весь хлеб из нее и пекла. Батареи нету,надо придумать теплое место на ночь.
Катенька,как выглядит опара после ночной расстойки? Ты ее накрывала пленкой на ночь? Видишь,готовлюсь к выпечке. Очень люблю черный хлеб!
