Всё о выпечкe хлеба

Namrata писал(а):

что изменится в моём хлебе при употреблении такой муки?

Судя по этой статье http://crucide.livejournal.com/131052.html 405 в эквиваленте на русский сорт экстра. Я один раз пыталась печь хлеб на этой муке-мне не понравилось: тесто плохо слушалось рук и стало такое тугое, что промесить руками путем так и не смогла, но возможно то виноват производитель, а не сорт муки Но можно с уверенностью сказать, что витаминов в хлебе будет меньше