Суши (пару советов)

Вчера готовила суши и роллы для мужа(сама я не очень люблю). До знакомства со мной он не пробовал японской кухни, а сейчас стал её фанатом! Пришлось покупать всё для того, чтобы готовить эту вкуснотень дома!
Я ни в коем случае не претендую на описание рецепта, у нас на сайте уже всё подробно написано! Просто хочу дать пару советов тем, кто собирается готовить суши дома, как я!
Я посмотрела все рецепты суши у нас на сайте и заметила что никто не кладёт в роллы сыр! А зря! Во многих роллах предполагается сыр Филадельфия. А чтобы не искать его, советую заменить его обычным творожным сыром типа "Альметте". Оооочень нежно получается, поверьте!
А когда готовят роллы "наизнанку", часто обваливают готовый ролл в икре летучей рыбы. Так мы тоже можем!!! Только зачем нам летучая рыба?! Можно взять икру из мяса рыб (стоит до 100р.)! Есть и красная, и чёрная!(типа икры "Царской") Вкус ролла такой же как с икрой летучей рыбы, ну и вид, конечно, совсем другой - праздничный! Как сказал муж: "Прямо ролл "Калифорния!"
Очень надеюсь что мои советы пригодятся любителям японской кухни!
Приятного всем аппетита!