Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Спасибо,Катенька,за быстрый ответ! Да,именно этот хлеб я и имела ввиду.
А я сегодня утречком замешала черный литовский хлеб, заварив пивом 1 стакан неотбеленной муки с тмином(твоя,Катенька, идея!). Завтра с утра испеку и отчитаюсь!