Все, что нужно для суши

Шашлычник писал(а):

Рис для суши пробовал - еще хуже. Из всех более-менее "Золотистый", но тоже не тоSad

"Золотистый" точно не то! Он не дает клейкости которая нужна.
И после варки риса добавляете в него заправку.
На 500гр вареного риса три столовые ложки уксуса рисового+столовая ложка сахара+щепотка соли.
Заправка:
в подогретом (слегка) рисовом уксусе (3 стол.ложки)растворяете столовую ложку сахара+щепотка соли, все перемешиваете и вливаете в готовый рис. Заправку с рисом лучше всего смешивать деревянной лопаточкой, снизу вверх, что бы рис был "воздушный".