Загорелая картошка

Мариночка, СПАСИБО!! за этот рецепт!!!
Когда я была маленькой, мама уходила на работу, оставляя нам с бабушкой разной еды. И обычно находила все нетронутым. Мы с бабушкой обожали лакомиться "баньками" -- такая же как у тебя картошка, но печется сверху на чугунной плите печки. Потом кружки картошки режут пополам и поливают поджаренным на подсолнечном масле луком. Это блюдо готовили на Закарпатье еще наши прабабушки, его все любили. Поэтому многие из переехавших в город, старались приспособить чугунную плоскость на газовую плиту или еще что-то химичить. Это блюдо для меня и для моих детей ассоциируется с детством. Я не ела его с тех пор, как умерла мама и отца мы забрали в город. Сегодня увидела твой рецепт и приготовила. ЭТО ТЕ ЖЕ БАНЬКИ, ТОЛЬКО ЕЩЕ ЛУЧШЕ, потому что получаются мягче, чем на плите.Я отцу угодила по полной программе. У нас к этой картошке подают постный фасолевый суп, который тоже является одним из старейших закарпатских блюд.
Постараюсь написать его рецепт. А пока еще раз спасибо за экскурсию в детство!!!