Светочка,спасибо тебе огромное за такое подробное обьяснение Теорию я знаю...но вот практика подводит пока Твое пошаговое "разжевывание" мне наверняка поможет..Буду пробовать 100% еще..пока не добью - не успокоюсь Уж очень ватрушечек захотелось Да и для остальной выпечки пригодится..на форуме много отличных рецептов для дрожжевого теста,надо все перепробовать Это тебе ,за твое внимание