Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

А я вчера от радости, что у меня не одна, а аж целых две скумбрии совсем голову потеряла Ту, что будет "коптиться" холодным способом я засолила и вынесла на холод. А вот та, что должна быть "горячего копчения", я забыла помазать жидким дымом И поэтому в этом раз у меня получилась просто скумбрия, соленая, натертая чаем и запеченная в пакете И очень даже вкусненько получилось Так чтоИрКапичон
Ириша, можешь сделать и без дыма, все равно будет мнямка А жидкий дым поспрашивай на базарчиках там где всякую бакалею продают

Ольга из Воронежа Оленька Надеюсь, послезавтра я угощу свою семью твоей "холоднокопченой" рыбкой