Пирог наливной

Предлагаю рецепт очень вкусного пирога. Готовится очень легко и быстро. Его можно делать с любой начинкой: мясо, рыба, грибы, капуста и все с чем подскажет фантазия. Мы больше всего любим с грибами.
Итак, нам потребуется:

яйца - 4 шт.;
сметана - 1 стакан;
майонез - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 пакетик;
сыр - 100-150гр (но можно и без него, тоже очень вкусно);
грибы ~ 500 гр;
лук (по желанию);
масло для обжарки грибов.

Грибы порезать (не очень мелко, можно пластинками). Обжарить с луком или без (кому-как).

Духовку разогреть градусов до 170.
Яйца взбить, продолжая взбивать добавить сметану, майонез

Добавить муку и разрыхлитель.

Все хорошо перемешать. Можно взбивать все венчиком (это не принципиально), но что бы не осталось комков. Все, тесто готово. Оно должно быть жидковатым (литься).

Форму смазать маслом. Вылить половину теста в форму, выложить начинку

Вылить вторую половину теста.

Посыпать сыром и в духовку минут на 20-25 до появления золотистой корочки

Вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать порционными кусочками

И вам кусочек. Угощайтесь


P.S. Вся начинка, кроме рыбы должна быть готовой. Рыбу выкладываем сырую, чуть присоленную.
Девочки, очень вкусный пирог!!! Всегда первым улетает со стола.

Приятного аппетита!!!!