Пирог наливной

Предлагаю рецепт очень вкусного пирога. Готовится очень легко и быстро. Его можно делать с любой начинкой: мясо, рыба, грибы, капуста и все с чем подскажет фантазия. Мы больше всего любим с грибами.
Итак, нам потребуется:

яйца - 4 шт.;
сметана - 1 стакан;
майонез - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 пакетик;
сыр - 100-150гр (но можно и без него, тоже очень вкусно);
грибы ~ 500 гр;
лук (по желанию);
масло для обжарки грибов.

Грибы порезать (не очень мелко, можно пластинками). Обжарить с луком или без (кому-как).

Духовку разогреть градусов до 170.
Яйца взбить, продолжая взбивать добавить сметану, майонез

Добавить муку и разрыхлитель.

Все хорошо перемешать. Можно взбивать все венчиком (это не принципиально), но что бы не осталось комков. Все, тесто готово. Оно должно быть жидковатым (литься).

Форму смазать маслом. Вылить половину теста в форму, выложить начинку

Вылить вторую половину теста.

Посыпать сыром и в духовку минут на 20-25 до появления золотистой корочки

Вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать порционными кусочками

И вам кусочек. Угощайтесь


P.S. Вся начинка, кроме рыбы должна быть готовой. Рыбу выкладываем сырую, чуть присоленную.
Девочки, очень вкусный пирог!!! Всегда первым улетает со стола.

Приятного аппетита!!!!

Я такой делала, начинка- сырой картофель тонкими кружочками, сверху лук и рыбные консервы. Хороший рецепт, быстро и вкусно.

Замечательный пирог,моим всем нравится! Оличка ты умница,что выложила этот рецептик!

Отличный пирог! Быстро и обалденно вкусно! Улетает на ура!

galina.kirpichenko писал(а):

Отличный пирог! Быстро и обалденно вкусно! Улетает на ура!

Галина, очень рада, что пирог понравился!!!!!!!!!!!!!

наверное вкусненький пирог! подскажите, каким размером у вас форма? у меня по низу 18 см, по верху 25 см, высота 5 см. влезет пирожок?

лисенок_030481 писал(а):

подскажите, каким размером у вас форма?

Олеся, у меня форма 24 в диам, высота 4. Я думаю, и в Вашу форму пирог влезет отлично. А он действительно очень вкусный. Попробуйте, не пожалеете!!!

Олечка, спасибо за такой скорый ответ! обязательно попробую, уж очень рецептик заинтересовал

Олечка, скажи пожалуйста, тесто у готового пирога получется чуть влажноватое или рассыпчатое?

Seaways писал(а):

тесто у готового пирога получется чуть влажноватое или рассыпчатое

влажноватое

Спасибо большое!!! Только что приготовила этот замечательный пирог, но вместо грибов взяла курицу. Муж уплетает третий кусок с довольным урчанием и фантазирует "а если вместо мяса добавить сахар и яблочки")))))) Теперь это мой фирменный пирог, с Вашего позволения!!!!

отличный пирог!

Золотистая писал(а):

Спасибо большое!!! Только что приготовила этот замечательный пирог

на здоровье!!! пирог действительно вкусный!!!

Золотистая писал(а):

фантазирует "а если вместо мяса добавить сахар и яблочки"))))))

начинку можно действительно любую.

Золотистая писал(а):

Теперь это мой фирменный пирог, с Вашего позволения!!!!

Я очень рада, что пирог так понравился!!!! Спасибо за внимание к рецепту!!!

Ой, это же ПАШТИДА от Барбацуцы))) Она там у себя собрала с форума все начинки, которые предложили девочки, может, кому пригодятся
http://forum.say7.info/topic796.html

Эржибет писал(а):

Ой, это же ПАШТИДА от Барбацуцы)))

Инночка, я даже и не знала как этот пирог называется, мы всегда его наливным обзывали. Теперь хоть знать буду Спасибки за ссылочку!!!

У паштиды рецепт несколько другой, я бы по нему, наверное, не стала готовить. Надо специально искать йогурти 1%..... .а этот утащу в закладки и обязательно попробую.

Добрый день! Скажите, а 120 градусов не мало будет?

Здравствуйте. Сегодня испекла этот замечательный пирог. Очень вкусный получился. Тесто нежнейшее. Я и по другим рецептам пекла наливные (заливные) пироги, но в этом тесто наивкуснейшее, тает во рту. Спасибо огромное за рецепт.

Олечка,утянула в закладки Обязательно на неделе сделаю и с отчетом вернусь

Конечно же это очень вкусный и нежный пирог !
у меня с грибами, сверху сыр

с капустой (и тмином)

с консервированными сардинами и зеленым луком
вместо сметаны в тесте кефир

с яблоками
яблоки потушила немного с коричневым сахаром и корицей
и посыпала корицей с коричневым сахаром
и полила сливочным маслом, ну типа шарлотки пирожок

с зелёным луком и яйцами

С капустой с тмином