Свинина, запеченная в аджике

Предлагаю попробовать очень вкусное мясо оно получается на удивление сочным и мягким, в меру остреньким, не пресным Готовится очень просто очень вкусно, как в горячем виде, с любым гарниром, так и в холодном.
Этот рецепт мне прислала наша форумчанка Жанчик
Жанночка, от всей души благодарю! Вся семья присоединяется
Автор рецепта Kuss.

Продукты:
Свинина - 800г. лучше брать шею. У меня кусочек 1кг.300 г. (следовательно, остальные продукты я увеличила в 1,5 раза)
Аджика - 1 ст. ложка
Горчица острая - 1 ст. ложка
4 зубчика чеснока
1 луковица
хмели-сунели - 1 ч. ложка
вустерский соус - 1 ч.ложка ( у меня не было, мы его не любим, если Вы любители, то добавляйте)

Мясо нужно нашпиговать кусочками чеснока. Берём для этого 3 зубчика , 4-й оставляем для обмазки.
Натираем мясо солью и хмели-сунели.

Оставшийся зубок чеснока пропускаем через пресс, добавляем горчицу и аджику, перемешиваем. Натираем этой смесью мясо.

Кладём мясо на фольгу. Половину луковицы режем кольцами и укладываем их сверху, на мясо.

Другую половину луковицы мелко режем и тоже насыпаем на мясо сверху.

Заворачиваем мясо плотно в фольгу и ставим в холодную духовку. Температуру выставляем 180 градусов. Запекаем 1ч 30 минут. затем достаём, сверху разрезаем фольгу и возвращаем мясо в духовку ещё на 15 минут, чтобы сверху образовалась корочка.
В горячем виде подаём, поливая кусочки выделившимся соком. В холодном виде, как закуска, тоже этот рецепт отлично подходит

Карина, представляю, как ароматно! Хороший способ, надо попробовать.

Как вкууукксно и на столе будет смотреться шикарно в нарезке

Каринушка! Замечательный рецепт!!!!! Обязательно приготовлю.
Спасибо, дорогая, что радуешь нас великолепными рецептами!!!!

казачка
Прекрасный рецепт, а фотки, как всегда, такие аппетитные,
что хочется бежать и готовить!
Кариночка спасибо тебе и Жанчику!

Вкусное мясо! Я ещё помимо чеснока шпигую брусочками моркови, получается красивый разрез. Возьму на заметку твой маринад и кольца лука, Карина.

binbin писал(а):

представляю, как ароматно!

Ирина, от души советую мясо Очень-очень вкусное

Мари я писал(а):

и на столе будет смотреться шикарно в нарезке

Машунечка, рада, что ты оценила Мясо для воскресного семейного обеда или для гостей, но и утром, если тонко нарезать, можно на бутики, как буженину класть

милюда писал(а):

Спасибо, дорогая, что радуешь нас великолепными рецептами!!!!

Люся, я в свою очередь благодарю Жанночку Это она мне посоветовала

ТЕН писал(а):

что хочется бежать и готовить!

Леночка, приветик готовится без усилий, получается вкусно

Сантима писал(а):

Я ещё помимо чеснока шпигую брусочками моркови, получается красивый разрез.

Точно Морковочка придаст яркости и сочности Точно, её можно добавить, прекрасная идея
Тоня, буду рада если воспользуешься рецептом

Кариночка! Какое обалденное мясо получилось!!! И красивое, и аппетитное!!!
Я знала, что рецепт попал в надежные руки!
Всем на доброе здоровье!!!

Жанчик писал(а):

Я знала, что рецепт попал в надежные руки!

Да, Жанна, огромное спасибо за этот рецепт Все едоки очень хвалили Очень сочно получается

казачка

Кариночка, мясо до неприличия аппетитное, а фотЫ вызывают обильное слюноотделение.
Я очень люблю запекать мясо под любыми соусами и маринадами, с разными наборами пряностей, так что с радостью прихвачу и воспользуюсь твоим рецептом. Спасибо дорогая. Праздничного тебе настроения и радостной подготовки к праздникам.
Р.S. А чего вустерширский соус не любите?

Жанчик

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

мясо до неприличия аппетитное

Я знаю, Лариса, ты любитель всякого такого Обязательно попробуй при случае, вкусно получается

Багира-Манго писал(а):

Праздничного тебе настроения и радостной подготовки к праздникам.

Спасибо И тебе Уже надо вовсю этим заниматься, продумывать меню, подарки подкупать и т. д.

Багира-Манго писал(а):

. А чего вустерширский соус не любите?

Я к нему очень даже неплохо отношусь, а, вот, муж, почему-то его чувствует в блюде и очень не любит

Возьму на заметку такую вкуснятину! Спасибо за рецепт!

Валентина Тулкина писал(а):

Возьму на заметку такую вкуснятину!

Валентина, буду очень рада если рецепт пригодится

казачка писал(а):

Предлагаю попробовать очень вкусное мясо оно получается на удивление сочным и мягким, в меру остреньким, не пресным Готовится очень просто очень вкусно, как в горячем виде, с любым гарниром, так и в холодном.

Кариночка, очень вкусное мясо получилось! Просто замечательное! Спасибо большое!!! Обязательно буду повторять. Понравилась нежная, мягкая буженина

таненка писал(а):

очень вкусное мясо получилось!

Татьяна, рада невероятно, что мясо понравилось Очень аппетитно выглядит Огромное спасибо за отчёт, мне очень приятно, что рецепт пригодился

Каришенька, привет 👋👋👋
Даже не сомневаюсь, что мясо обалденное! Спасибо за рецепт тебе и Жанне!😍😍😍

sinemax писал(а):

Даже не сомневаюсь, что мясо обалденное! Спасибо за рецепт тебе и Жанне!

Надюша, привет, дорогая Мясо очень сочное и нежное получается Мягкое-мягкое нам всем очень нравится, так что от души советую

Карина, спасибо за рецепт! Вкусно! Аджика в маринаде мне очень нравится.

Сантима писал(а):

Вкусно! Аджика в маринаде мне очень нравится.

Тоня, какое аппетитное мясо получилось! Спасибо большое за отчёт Очень-очень рада

Каринушка! Приготовила запеченную свинину. Мясо получилось сочное, ароматное и очень вкусное.





Спасибо огромное тебе и Жаночке за замечательный рецепт!

милюда писал(а):

Мясо получилось сочное, ароматное и очень вкусное.

А ещё такое красивое и аппетитное Люся, спасибо за отчёт рада невероятно
Приятно, что рецепт не подвёл
У меня есть очень похожий наборчик солонки с перечницей ужасно его люблю

казачка

Кариночка, иду к тебе в гости и несу огомную СПАСИБУ!

Делала этот кусочек неделю назад для себя и мужа.
Кусочек был из ноги. Получилось изумительно вкусно!
Сочно, ароматно! Много вкусного остренького соуса

Остался небольшой кусочек, который мы опробовали
в холодном виде на следующий день - и опять
остались очень довольны!

Так нам понравился твой рецепт, что решили мы позвать
гостей и угостить их. Купила я на этот раз шею.
Был большой кусочек на 2кг 650 гр. Думала, что нам останется
на следующий день... не тут то было - умяли усе
Всем очень понравилось!
Фоток уже не было, но думаю, я тебе их достаточно
Вообщем спасибо тебе большущее!

ТЕН писал(а):

иду к тебе в гости

ОООоооо, сколько красоты! Леночка, как же ты меня порадовала Красота нечеловеческая Всё так аппетитно

ТЕН писал(а):

Так нам понравился твой рецепт, что решили мы позвать гостей и угостить их.

Прям, высшая похвала рецепту Безумно приятно
Спасибо, дорогая, за такие фоточки

казачка