Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

ИрКапичон писал(а):

что же нам делать (бедненьким киевлянам)??????? Где же этот дымок брать? Все есть в наших магазинах, а его нет! Может кто видел - напишите пожалуйста!!!!!!!!! Очень рыбки хочется.

Так "Жидкий дым" у нас в стране запрещён к использованию и продаже! Это опасный канцроген, смось фенолов, формальдегида и др.

Лучше тогда сделать. как писала Lole:

Lole писал(а):

Ту, что будет "коптиться" холодным способом я засолила и вынесла на холод. А вот та, что должна быть "горячего копчения", я забыла помазать жидким дымом И поэтому в этом раз у меня получилась просто скумбрия, соленая, натертая чаем и запеченная в пакете И очень даже вкусненько получилось Так чтоИрКапичон Ириша, можешь сделать и без дыма, все равно будет мнямка