Заливной бисквит Жаждущая Монашка ;)))

Надюша, на здоровье, очень рада, что понравилось А бисквит может подняться в центре по нескольким причинам - или тесто получилось "тяжелое", или температура в духовке была сначала выше, чем нужно, такое может произойти и в духовке с "обдувом" - поэтому я бисквиты пеку в режиме без конвекции, а если надо подрумянить выпечку - пускаю вентилятор в самом конце на несколько минут....
В общем, спасибочки за доверие к рецепту