Творожно-кофейный кекс

Элина, спасибки.
Уговорили сегодня ваш кексик в один присест . Очень ароматный, структура рыхлая, как мы любим, возни минимум. А что еще человеку для счастья надо, как говаривал бессмертный персонаж!!!
Немножко, правда, поотсебятничала: в светлую часть добавила немного сока лимона и цедры, и так как кофе был только гранулированный, бухнула вместо него ложку какао. Вкус, конечно, немного изменился, но общая картина, надеюсь, не пострадала. Сужу об этом по скорости его поглощения.
Вот, к сожалению, фоткой порадовать не могу, но так как собираюсь его печь и дальше, надеюсь, что фотоотчет, тоже, как-нибудь, прицеплю....