Творожно-кофейный кекс
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
10 Дек 2009 20:51
ТВОРОЖНО-КОФЕЙНЫЙ КЕКС
Рецепт от кисёна. Оригинальное название «Кекс с рикоттой, кофе и вином». С моими изменениями. Девочки и мальчики, кекс волшебный ![]() ![]() ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г муки (я кладу чуть меньше) 150 г сахара 150 г рикотты (или влажного творога) комнатной температуры 100 сливочного масла комнатной температуры 2 яйца (комнатной температуры) 2 ст л кофе мелкого помолa (натуральный) 5 ст л коньяка или рома (в оригинале красное вино, мне больше понравился с коньяком) 10 г разрыхлителя РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Залить кофе коньяком, размешать и оставить на несколько часов Сливочное масло взбить с сахаром, добавляя по одному яйца Добавить рикотту (творог), муку, смешанную с разрыхлителем, щепотку соли и аккуратно перемешать лопаткой Разделить тесто на две части, в одну часть добавить кофе со спиртным Тесто выкладывать ложкой в форму, чередуя светлое тесто с тёмным Выпекать кекс в течении 50 минут при температуре 180 ° С P.S. Я использовала домашний творог не сухой (перетёрла через сито) Думаю, было бы уместно использовать кофейную глазурь для покрытия кекса (в следующий раз попробую). Важно не передержать кекс в духовке, он не должен быть сухим. Угощайтесь, друзья! ![]() ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
10 Дек 2009 20:58
Элиночка, кекс-красавчик!
![]() ![]() [URL=http://[censored smajliki]/smilie-114573159.html] ![]() ![]() ![]() |
Ланита
50 лет южный урал |
||||||||||||||||
10 Дек 2009 20:58
Monica
Элечка, какая красотища!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||||
10 Дек 2009 21:01
Элиночка !
![]() ![]() ![]() |
Ивановна
67 лет Германия |
||||||||||||||||
10 Дек 2009 21:53
Элиночка, кекс волшебный !!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Miuda
37 лет Москва |
||||||||||||||||
10 Дек 2009 23:35
Monica
Элиночка, замечательный кексик ![]() ![]() ![]() Эх, чуть-чуть я не успела. Как раз все ингридиенты есть. Но в духовке уже стоит другой пирожок. Буду обязательно готовить в следующий раз. Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
KceHbka
|
||||||||||||||||
10 Дек 2009 23:48
Элина, кекс - ну просто прелесть
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() спасибо большое за рецепт! ![]() ![]() |
Jessica
30 лет Finland - Russia |
||||||||||||||||
11 Дек 2009 1:10
![]() ![]() ![]() Спасибо за волшебный рецепт! ![]() ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||||||||||||||
11 Дек 2009 1:17
|
Katrin03
|
||||||||||||||||
11 Дек 2009 1:33
Светочка, очень надеюсь, что кекс понравится ![]() ![]()
Олюшка, спасибо, дорогая! ![]() ![]() Танечка Ивановна, рада тебя видеть в гостях! Спасибо за внимание ![]() ![]()
Катюшенька, очень сильно надеюсь, что вкус понравится ![]() ![]()
Оксаночка, спасибо за оценку и внимание! ![]() ![]() ![]()
Дашуля, буду рада, если воспользуешься рецептом и кекс понравится! ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
Ирочка, дорогая, буду очень рада, если удастся тебе угодить! ![]() ![]()
Людочка, солнце моё, спасибо тебе за добрые слова ![]() ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
12 Дек 2009 3:12
сегодня вечером испекла, мужу очень понравилось, я буду пробывать с утра. Кекс получился пышным, красивым и с удивительным запахом. Готовится легко и быстро. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!
![]() |
маришка-68
48 лет |
||||||||||||||||
12 Дек 2009 4:00
Мариночка, ура!!! ![]() Спасибо за доверие и за то, что поделилась впечатлениями, мне очень приятно ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
14 Мар 2010 19:37
Элина, спасибки.
![]() Уговорили сегодня ваш кексик в один присест ![]() ![]() Немножко, правда, поотсебятничала: в светлую часть добавила немного сока лимона и цедры, и так как кофе был только гранулированный, бухнула вместо него ложку какао. Вкус, конечно, немного изменился, но общая картина, надеюсь, не пострадала. Сужу об этом по скорости его поглощения. ![]() Вот, к сожалению, фоткой порадовать не могу, но так как собираюсь его печь и дальше, надеюсь, что фотоотчет, тоже, как-нибудь, прицеплю.... ![]() ![]() ![]() |
Tartilla
Lilia Israel Ashqelon |
||||||||||||||||
28 Мар 2010 18:54
Ура, Лилечка, рада, что тебе рецепт понравился ![]() Спасибо, что поделилась впечатлением ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
06 Май 2010 23:55
|
elenusca
56 лет молдова |
||||||||||||||||
11 Май 2010 0:50
Леночка, спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту! ![]() Очень, очень рада, что вкус кекса понравился ![]() ![]() ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
01 Июн 2010 19:37
![]() ![]() ![]() |
ANALOG
надежда 47 лет КАЛИНИНГРАД |
||||||||||||||||
02 Июн 2010 23:13
ANALOG-Надюша, спасибо за внимание к рецепту
![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
14 Июл 2010 15:19
Ааа.. От одного перечня ингредиентов сердце быстрей забилось
![]() ![]() |
homeward
Лена 41 год Киев |
||||||||||||||||
14 Июл 2010 19:41
Да
Я не процеживаю
Лена, я не заморачиваюсь насчёт помола - какой есть в доме натуральный кофе, такой и использую ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
14 Июл 2010 20:24
Спасибо, приду отчитаться
![]() |
homeward
Лена 41 год Киев |
||||||||||||||||
17 Июл 2010 21:03
homeward-Леночка, очень надеюсь, что вкус понравится
![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
24 Авг 2010 12:27
Такая красота у меня получилась! Вкус просто волшебный, Элина, действительно - благородный
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
homeward
Лена 41 год Киев |
||||||||||||||||
26 Авг 2010 20:11
Ленусь, мне очень приятно читать твой отзыв ![]() Рада, что рецепт не разочаровал! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Monica
Крым |
||||||||||||||||
05 Дек 2010 20:33
Элина, у меня были сомнения по поводу молотого кофе, но получилось очень вкусно! большое спасибо за оригинальный рецепт! :
![]() ![]() |
NW
52 года Омск |