Суп с языком в рукаве! (система минус 60 ужин)

Класс... а как аппетитно!!! Только у нас язык дороговат ... Но надо будет как-то себя побаловать... Спасибо за рецепт.
Да, еще один вопросик. Я когда готовлю в рукаве, курав не прокалывала... Если прокалывать вкус меняется или что?