Научите меня жарить картошку, плиз...

Чтобы картошка получилась с корочкой не обязательно жарить на очень большом кол-ве масла( растительного),главное :
1.перед жаркой , нарезанные ломтики картофеля высушить в полотенце ( завернуть и помять слегка картофель--убрать влагу
2.первые несколько минут жарить не закрывая крышкой,
3.переворачивать по необходимости
4. солить в самом...конце ВАЖНО
5. для аромата--добавить чеснок... в конце жарки .
УДАЧИ