Lemon curd или лимонный крем

Lunetta На выходных готовила кремчик. Очень вкусненько! Моим очень понравилось, с удовольствием мазали на блинчики.
а мне он показался слишком лимоным (хоть лимоны очень люблю), хоть все делала строго по рецепту, а потом даже еще ложку сахара добавила. Мне кажется, что нужно было дополнительный елок положить.
Lunetta как ты думаешь можно ли это сделать? не испортится ли крем?