Хлебопечка

ikotofeichik

Елена

41 год
Прокопьевск
Люньчик писал(а):
Леночка, спасибо! Очень интересный опыт. Хотелось бы более подробных рецептов и, конечно, фоточек хлебушка!

Постараюсь выложить в ближайшее время фото как только изучу инструкцию Embarassed
А вот с рецептами сложновастенько, т.к у меня каждый раз просто экспромт (чисто все на интуиции nyam2 ) Постараюсь, по возможности,в следующий раз все взвешивать, записывать и отчитываться Embarassed
Пробовала печь бездрожжевой хлеб на закваске (нашла у вас на форуме). Аромат просто не передоваемый nyam2 , он совершенно отличаеся от обычного дрожжевого, но на вкус он для меня слишком кисловат. Вот я хочу попробывать отработать рецептуру, хочу добиться вкусового баланса. В планах снизить % закваски и добавить сниженное количество дрожжей. Я пекла хлеб на закваске по моему базовому рецепту, заменив 30% муки на закваску, дрожжи исключила. Мне этот хлеб не подошел Wink

 
16 Мар 2010 0:26

Страница 36 из 304