Торт «Эстерхази»

ЕкатеринаД писал(а):

мне ооооочень интересно, какие коржи из безе получаются при 150 град, т.к. я свой фирменный торт делаю из обычных безе и сушу на низкой температуре.

Они ОООЧЕНЬ тонкие(по крайней мере у меня так вышло) , поэтому высыхали полностью за указанные в рецепте 20 минут! А если сделать потолще, то у меня и за 30 мин не стал сухим (но пропекся)

Жду отчетик