Осетинский сычужный сыр

Инна, здравствуйте. Я делала по вашему рецепту сыр , мне очень понравилось , спасибо большое

Вот какой вопрос у меня назрел (извиняюсь если он уже обсуждался, порсто не сомгла осилить 47 страниц ) как посчитать колорийность сыра этого, и содержание жира на 100 гр ? Просто собираюсь на диету там можно сыры 5% жирности .... вот думаю подойдет лии нет .
Заранее спасибо за ответ