Пирожки-блинчики

Катя, и снова здравствуйте! Специально прочитала все отзывы и вопросы, что были оставлены после рецепта, дабы не задать по третьему ) разу одно и то же. Вроде не нашла интересующее. Прощу прощения, если вопрос был, а я проглядела, чем заставила Вас отвечать повторно.
Когда Вы делаете кефир + молоко, то в какой пропорции?
И скажите (Вы так тонко чувствуете, что к чему в кулинарии), если смешивать кефир буду с козьим молоком - это нормально? Просто козье у меня в достатке, зачем, думаю, покупать другое, а вдруг нельзя так...
Спасибо за внимание к моему сообщению.