Вегетарианский борщ

Настенька,как же я хочу поесть настоящего кубанского борща,на гусиных потрошках,с настоящими свежими, перекрученными на мясорубке помидорами и с нормальной ,сладкой капустой!Мечтаю только. Сейчас живу в Европе,так что продукты не такие,соответственно и борщ уже не тот.Помидоры восковые, безвкусные,вкус у картошки как у кормовой,капуста- железная.Теперь поменяла технологию,сначала капусту бросаю,а как поварится минут ..мнадцать-так пережарку.ЭХ,что тут говорить...угостилась твоим борщиком и так мне вкусно на душе стало !Спасибо,милая