Готовим вместе с Tupperware

muter писал(а):

Подскажите какое соотношение агар-агара к жидкости.

Леночка, в каждом рецепте свои пропорции. Ты взвешивай всё точно по рецепту и всё получится.

muter писал(а):

он чуть постоит и начинает течь при комнатной температуре через минут 20.А так в холодильники довольно крепкий и плотный,даже не трясется.

Явно недоложила агара. Либо вместо агара желатин по ошибке положила Ты на моих фото видела - он ещё в кастрюле застывать начинает. Мармелад, зефир и всё, что на агаре, застывает при комнатной температуре.

bubunya писал(а):

а зубки-то подпортила (надеюсь, не из-за форумских сладостей)!

Трудное детство, деревянные игрушки, нехватка витаминов.

Мила1 писал(а):

Танечка, в любом случае, по тюбетейке всегда тебя узнать можно.

Милочка, спасибо, родная!
Тюбитейку да, болезнь не зацепила