Мороженое «Крем-брюле»

Девочки! подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сливки 33-35%? у нас нет таких в продаже, максимум 10%, мы все отправляем на экспорт братьям-славянам! а так хочется мороженого и не из магазина, а домашнего.