Всё о выпечкe хлеба

В.Редина писал(а):

лучше взять чищенное зерно и сварить, как у Аннушки сказано в рецепте, иначе оно очень твердеет при выпечки. Сами вы не очистите, лучше брать уже чищенное, посмотрите в товарах для диабетиков и отделах здорового питания, там должно быть

Спасибо Яна!!! я как раз это и подозревала, но пока в магазинах не находила очищенное зерно. Чтож , буду искать