Мясо в соусе запечённое, или Разварная говядина

Помню этот рецепт, мама делала. И по-моему, именно из "Науки и жизни". Сейчас я делала уже несколько раз, каждый раз с неизменным успехом. Здорово!
Тем более моё семейство отличается завидным разнообразием вкусов
Спасибо за рецепт, одним словом