Зеленый салат с апельсиново-горчичной заправкой

Очень легкий и свежий салат! И очень полезный - сплошные витамины!!!

Подглядела в меню одного итальянского ресторана







Продукты (на 2 порции):

Салат (любой листовой, или смесь. У меня Лолла Росса и Романо)
2-3 листочка хамона /пармской ветчины (подойдет и любое, но оооочень тонко нарезанное сыро-копченое мясо/птица)
1 апельсин (вкусный, кисло-сладкий)
2 черешка стеблевого сельдерея (я не ососбая его поклонница, но тут он ОООЧЕНЬ хорош)
1/2 свежего огурца
Горчица (сладко-острая) хорошо пойдет горчичный соус "Пикадор" - опробовано Если горчица обычная - дозу чуть уменьшить и положить сахар.

Порядок действий:
Салат моем, сушим и при необходимости рвем/режем (у меня были мелкие молодые листочки)
Огурец и сельдерей трем на терке для корейской морковки
Половину апельсина очищаем от пленок, из второй половины выжимаем сок.
Заправка: сок смешиваем с горчицей (Намеренно не даю пропорции, соус должен понравиться именно ВАМ, поэтому все по вкусу..

Сервируем порционно.



Так,конечно, выглядит поинтересней

Или одной большой тарелкой



Тоже хорошо