Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

ясненько, спасибо за совет, на выходных буду печь ещё...
на этот раз безешки сделаю побольше
думаю, что получится...!
а мне вот интересно, что получится,если взять вместо безе зефир...
в нём, по идее,только желати содержиться...попробую, может получится, а то у меня духовка левая...
в итоге приходится 3 часа сидеть и следить за ней пока сушиться безе