Рулет из скумбрии «Необыкновенный»

А вот и мой фотоотчёт
О-о-о-очень вку-у-у-усно! Я всё сделала по рецепту, и с салом, и сахарком, и всё остальное, только морковку порезала соломкой. И возни мало, всё как-то быстро получилось. Вкус замечательный, нежный! (Одно у меня плохо - маловата-мелковата скумбия оказалась. Уж очень быстро кончилась, чуть успела сфоткать )
И на праздничный стол, я думаю, можно ставить смело такое блюдо. И красиво (живописно) и вкусно Спасибо большое за рецепт.
Теперь по-другому и не смогу есть скумбрию.