Рыбка, жаренная в картофельной рубашке

Я жарила тилапию, рыбка получилась просто супер!
В первый день картофельная корочка очень вкусная и хрустит, а на второй день становится мягкой (поэтому нужно сьедать всё сразу! ) но рыбка все-равно остается очень вкусной!

Вот такая у меня получилась рыбка:




А это я из остатков кляра нажарила картофельных блинчиков (потерла еще немного картошки в кляр), они были как чипсики:



Спасибо, Наталья, за рецепт !