Торт «Эстерхази»

Galinhik писал(а):

у меня сломались 3 коржа пока я их отдирала от бумаги но всё равно я их сложила по кусочкам...но и тортик так пропитался что коржи там вообще не чувсвовались...так должно быть? мне и гостям очень понравился тортик ! спасибо

Вот молодец, спасибо, что похвалилась!!!

Корж 1 у меня тоже ломался когда переносила, но после пропитки этого, естессно, было не заметно Отдирать надо сразу же, как только вынимаешь из духовки. Я переворачивала кверху бумагой и снимала ее как липкую пленку с горячего коржа! (можно бумагу сначала чуть сбрызнуть холодной водой) Коржи не то что бы не чувствуются, но они составляют с кремом как бы единое целое..вот как вафли покупные, например, мы же не чувствуем отдельно тесто, отдельно начинку...просто нечто нежное и хрустящее..
Рада, что тортик понравился