Сельдерейный салат «Объедение»

Сельдерей - очень полезный продукт, это прописная истина, так что повторять это нет смысла. Предлагаю рецепт очень вкусного салата с сельдереем.

Берем черешковый сельдерей, отламываем один длинный черешок ( если только можно назвать черешком этот толщенный стебель), моем его и натираем на средней терке. Потом трем на терке 1 вареную свеклу, 0,5 - 1 вареную морковь. Добавляем вымытый и нарезанный чернослив и изюм. Заправляем оливковым или подсолнечным маслом. Я иногда беру домашний нежирный йогурт. Вся прелесть рецепта в том, что продукты неплохо сочетаются, вкус сельдерея придает пикантности блюду, а ингредиенты можно варьировать. Попробуйте добавить измельченные грецкий орехи, курагу, чеснок - все, что захотите! А еще одной тарелки такого салата надолго "хватает". Очень хорошо съедать его на ужин, он не тяжелый. Приятного вам аппетита и будьте стройными!