Всё о выпечкe хлеба

Аннушка

Анют, с хлебушком целая история

расстаивался где-то 4,5 часа.
как начала его выгружать на противень (у меня их два - на холодный я переворачиваю хлеб из корзинки, а потом пергамент быстро перетягиваю на горячий) - тесто стало расплываться в стороны (настолько онор мягкое). Да и еще к полотенцу прилипло (часть верхушки), не знаю почему - мукой как всегда хорошо присыпала я его аккуратно оторвала шов тоже бесследно исчез, хотя слой муки я хороший вроде сыпала..

думала, будет лепешечка - а он так стал сильно подниматься в духовке, больше, чем 2 раза - высокий такой! даже сын ахнул - как это он такой без формы

уже допекается. скоро фото сделаю