Всё о выпечкe хлеба

В.Редина писал(а):

Правда, в рецепте есть дрожжи

Во всех рецептурах от ГОСТа входят дрожжи, в магазинах чисто бездрожжевого хлеба не было и не будет и разницы нет в какой стране ты живёшь. Они себя этим страхуют, а вдруг закваска откажет и им придётся выбросить такую массу хлеба. Ну и в многих рецептах дополнительно к закваске добавляются дрожжи, почему не знаю.

В.Редина писал(а):

Надеюсь, Аннушка не против, если я фотку покажу

Яна, конечно я не против, хлебушек красивый. Но я честно сказать не думаю, что он у тебя получился потому что ты стартер на столе забыла, скорее всего тут дрожжи помогли. Ну а со стартером так быстро действительно не чего не случится.