Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД
Катюша, какой замечательный хлебушек! Красавец! Молодчина!

Namrata писал(а):

А какая разница во времени у нас?

мы во Владивостоке живем +10 от Гринвича
Козочка
Женя, с возвращением!
А может, тебе пока на ржаной закваске печь? А пшеничный хлеб на биге или на пулише? Как будто это молодая закваска ?

Козочка писал(а):

Думаю еще закваску по-новой сделать

А мне кажется, не надо-лучше ее подкармливай 3-кратным способом, да пеки, она сильнее будет становиться. Что там не так может пойти? Она либо работает, либо умерла..