Почему вареники разваливаются при варке? Тесто всегда получается хорошо, лепятся и смотрятся красиво, а как в кипящюю воду опустишь, через несколько минут половина из них превращается в ошмётки теста и начинка плавает в воде... Может секрет какой есть или отчего такое получается?
Может секрет какой есть или отчего такое получается?