Салат «Пятёрочка»

Аделя, и я к тебе с благодарностью за отличный рецепт!
Очень нравится! Он называется "пятёрочка" за пять компонентов, а я могу назвать пять характеристик: 1-вкусный и красивый, 2-полезный, витаминный и диетический, 3-легко сделать, 4-можно сделать впрок, 5-ко всему подходит . Но я прочла форум и немного в сомнении, а правильно ли я его делаю? Я кладу овощи в друшлаг под гнёт, жидкость перед тем, как полить маслом сливаю. И ещё, масло какое нужно рафинированное или с запахом? Понятно, что главное идея, можно делать его под свой вкус, но хотелось бы знать как делает автор