Домашний соевый майонез

Тома87

Тома, масло в готовом майонезе не чувствуется, он точно такой же как магазинный. Хочу еще раз акцентировать твое внимание на том, что масло и молоко должны быть одинаковой температуры, иначе не взобьется.Можно молоку дать несколько часов постоять. чтобы выравнялась температура, даже после подогревания,мне кажется этот факт сыграл главную роль