Цельнозерновая мука (приготовление)

В.Редина

Яночка, зародыши, оказывается желательно добавлять и туда, где используется дробленая пшеница, потому что из нее удаляют зародышевую составляющую, чтобы дробленка не прогоркала из-за масла. содержащегося в этой зародышевой составляющей.А с отрубями делай так как тебе нравится, Яночка.Но идея с зародышами очень хорошая.Правда пшеницу у меня получается и прорастить,а вот перловку-никак. А проростки, все без исключения очень полезны, даже сок из них пьют .