Kristalya
Кристина
41 год
Украина
Lampo4ka_ili4a, попробуйте в следующий раз разделить на две части тесто. Я всегда делю на 2, но так как точно не разделишь первый корж выпекается чуть дольше и получается побольше второго (я его когда хорошо остынет разрезаю на 2 части) . В итоге у меня получается 3 коржа.Всегда пушистый и легкий. А трескается верхушка скорее всего от того, что духовка сильно горячая когда ставите, или сильно высокая температура в процессе приготовления. У меня духовка без регулировки температуры , точно сказать не могу сколько градусов. Выпекаю примерно 35-40 мин первый корж, второй -30 мин.