Пшенные котлеты с овощами (постные)

котлетки очень аппетитные и рецепт интересный, никогда ничего подобного не пробовала. пшено только в виде каши употребляю обязательно сделаю! у меня и продукты все есть
Леля, а я правильно поняла, овощи отваривать не надо?