олина
лена
Иван,можно малюсенькое но существенное дополнение.Когда вишню помыли, ее желательно засыпать сахаром.Она даст сок и будет менее влажная в варениках, что поможет не расклеится тесту.Кроме того она будет слаще, хотя можно и в варенике еще раз посыпать сахаром.А теперь- главное : этот сок от вишни-великолепнейший соус для готовых вареников.Если вы хоть раз попробуете, то уже всегда будете так делать.Готовые вареники уже в каждой тарелке поливают соусом (вишневым соком), а не в пост еще сметану сверху.
