Шоколадный торт «Крем-карамель»

Надюша, тортик делала давно, а времени выложить отчет не было совершенно . Теперь исправляюсь, тебе - лучший кусочек:

Муж-именинник остался очень доволен, а сын на следующий день примчался из школы и с порога кричит:"А тортик еще остался?!"
Крем делала строго по рецепту, получился очень густой. Самая большая сложность была - нанести его на бисквит, крем прилипал и к ложке и к тесту, у тебя тоже так ?
Спасибо тебе за такой вкуснющий торт !