Шоколадный торт «Крем-карамель»

-------------------------

Вика,какая прелесть у тебя вышла!!!!!!!!!
Красавец торт!!!!А высокий какой-супер просто!!!!!!!
Спасибо,что порадовала меня И украсила мою темку такой фотографией!

Ух ты какая вкусняшка,очень люблю варёную сгущёнку.....вот что я приготовлю на сладенькое к 8марта

Надежда,а скажите на этот крем можно положить мастику из мармелшоу?

Инночка,я оень рада,что тебе понравился тортик
Мастику можно ложить только (!) на масляный крем. А этот крем сметанный,т.е влажный.

Оо всё поняла,как испеку выложу отчёт

Инночка
Буду ждать

Надежда я приготовила торт по другому рецепту и украсила безешками, а они все размокли у меню крем - сгущенка масло и стакан заварного крема из молока с пудингом. а у тебя не размокают безе?

Наденька это тебе
торт просто не реально вкусныыый получился,муж не любит сметанный крем,а вчера у него за ушками трещало от наслаждения
вот что у меня получилось

lisena писал(а):

Надежда я приготовила торт по другому рецепту и украсила безешками, а они все размокли у меню крем - сгущенка масло и стакан заварного крема из молока с пудингом. а у тебя не размокают безе?

Мариночка,безе всегда размокает,если крем не масляный.Но этого можно избежать,если безе смазать растопленным белым шоколадом,или как я: просто украшаю перед подачей (за час,два,до стола).


Iness
Инночка,вот красавец у тебя вышел!!!!!!!А бисквит какой высоченный!!!!!!! А цветы ,какие нежные-прелесть!!!!!!

Iness писал(а):

у него за ушками трещало от наслаждения

А этот звук мне очень знаком

Я очень рада,что вам понравился тортик
А тебе спасибо за такое фото!!!!

Наденька это тебе ещё раз спасибооооо,обычно мы в двоём неделю тортик кушаем,а тут за 2дня смолотили
а высокий потому что выпекала 2коржа,поделив пополам промазала 3части,а оставшуюся часть сверуха кушает(тк у неё своя диета ) крема хватило,ещё и ложкой в тихоря поела(а потом ещё и облизала кастрюльку,вот как вкусно было) крем делала из сметаны 25%-400мл,43%-200мл, банка варёнки,2ч.л кофе расстворила в 1ст.л воды,получилось очеенььь.....люблю высокие тортики

Iness

Класс!!!!!!!!!!!!!! Умница!!!!!!!!

Надежда, спасибо за ответ, вобщем кроме масляного(со сгущенкой) ничего не подойдет? со сметанным тоже размоокнет?

lisena писал(а):

Надежда, спасибо за ответ, вобщем кроме масляного(со сгущенкой) ничего не подойдет? со сметанным тоже размоокнет?

Любой масленый подойдет,не только со сгущенкой.Остальные не подходят-влаги в них много.

Наденька, торт просто СУПЕР!!!! Делала его на рождество , всем очень понравился. У тебя все очень интересные рецепты. СПАСИБО.

ники77
Спасибо,мне так приятно!!!!!

Надюша, тортик делала давно, а времени выложить отчет не было совершенно . Теперь исправляюсь, тебе - лучший кусочек:

Муж-именинник остался очень доволен, а сын на следующий день примчался из школы и с порога кричит:"А тортик еще остался?!"
Крем делала строго по рецепту, получился очень густой. Самая большая сложность была - нанести его на бисквит, крем прилипал и к ложке и к тесту, у тебя тоже так ?
Спасибо тебе за такой вкуснющий торт !

Rosalinda
Ух,какой аппетитный!!!!!!!!!Класс!Я рада,что понравился!!!!

Да,крем густой,если тебе не очень нравится,можешь Paradieskreme только половину добавить. У меня такой же крем выходит,но я его не ложкой на торт наношу и таким длинным Streichpalette незнаю как по-русски.И все получается отлично! Главное,всем понравился тортик,и тебя похвалили!

Надюш, опять тортика захотела твоего))))
у него вкус как у шоколадного мороженого


только вопросы возникли:
1)если я возьму 2-ую форму теста, можно все равно 1 пачку крема (а сметану и сгущенку уже тоже удвоить?думаешь нормально или не ахти получится?)

2) ты безешечки приклеивала прям на крем???или чем-то предварительно покрывала?)))))

наталия-я писал(а):

Надюш, опять тортика захотела твоего)))) у него вкус как у шоколадного мороженого

И я его так люблю

наталия-я писал(а):

1)если я возьму 2-ую форму теста, можно все равно 1 пачку крема (а сметану и сгущенку уже тоже удвоить?думаешь нормально или не ахти получится?)

Да,думаю одной пачки хватит на двойную порцию крема.

наталия-я писал(а):

2) ты безешечки приклеивала прям на крем???или чем-то предварительно покрывала?)))))

Безешками я, в этом торте ,украшаю торт не сразу,а за несколько часов до подачи,чтоб оно не размокло.

Надюша, случайно вчера наткнулась на твои тортики, и сделала для себя большое открытие!!!!!
Твой бисквит!!!!!
Вчера вечером спекла его!!!! И.... он поднялся!!!!! как на твоём фото!!!!!
У меня бисквиты(правильные) не получаются.
Но этот просто чудо!!!!!



Крем тоже решила делать твой, но вот сгущёнки нет дома варённой, поставила варить, надеюсь без взрыва...
Отчитаюсь в течении дня.

tatiana
Танюш,отличный бисквитик!!!!!Так и чувствую аромат шоколадный!!!!!!

tatiana писал(а):

Отчитаюсь в течении дня.

Жду........

Наденька! Спасибо за рецептик. Делала тортик на свой день рождение, всем очень понравился. Бисквит поднялся очень хорошо, не был сухим, даже пропитывать не пришлось. Принимай отчёт.

очень красивый и аппетитный тортик
у меня форма 28см.,если я буду использовать двойную норму продуктов для бисквита.
сколькго примерно по времени выпекать корж?
заранее спасибо

Nasya писал(а):

Жду........

Ой Надюша, я с запоздалым отчётиком всё же пришла...

tatiana писал(а):

сгущёнки нет дома варённой, поставила варить, надеюсь без взрыва...

Ничего не взорвалось, всё я правильно (наверно) сделала...

ну вот я смазала коржи кремом, и вот уже украшеный торт

В разрезе сфоткать забыла, делала на свадьбу в подарок.
Но скажу-тебе был обалденно вкусный!!!!!
Очень понравился!!!!!! Крем-чудо, коржи пропитал как надо!!!!
Спасибо тебе за рецептик!!! Твой бисквит уже стал моим "любимым"
Сделала его с орехом но уже другим кремом, тоже очень удачно!!!

тортик тоже на ту же свадьбу, поэтому похожие..

tatiana
Танюш,ну ничего себе высоченный какой тортик!!!!А красивый

tatiana писал(а):

Спасибо тебе за рецептик!!! Твой бисквит уже стал моим "любимым"

Здорово!!! Как же я рада это слышать,сним можешь експерементировать как хочешь,добавляя в конце что-нибудь новенькое,будь то орехи,какао,мак,кокосовую стружку,вобщем,фантазируй
Спасибо за такой чудесный отчетик!!!!!!!!!!!!