Шоколадный торт «Крем-карамель»

jully-jull писал(а):

Девочки, а какую роль в выпечке выполняет крахмал?

Крахмал выполняет ту же роль что и мука,просто он легче и бисквиты получаются более легкими и пышными-хорошо поднимаются.

Надежда,ну очень вкусно.Пекла первый раз,на свой день рождения коллегам по работе...все в восторге Спасибо


и еще одно фото с дополнениями

Юлия58
Юленька ух как вкусненько всё выглядит!!!
Безумно рада,что всем понравился тортик!
С прошедшим тебя!

Spasibo za recept,ochen vkusniy tortik .Pekla dlya domashnego chaepitiya poetomu skromno ukrashen dlya detok

Nazelina писал(а):

Spasibo za recept,ochen vkusniy tortik .Pekla dlya domashnego chaepitiya poetomu skromno ukrashen dlya detok

Ничего себе скромненько украшен!!!!!!!!!!!С кремом украшать не каждый может...для меня это вообще потёмки...
Очень красиво,умничка!

Торт бесподобен))) Я попыталась прочитать все комментарии, но их слишком много))) Этот самый неуловимый Paradiscrem случайно не пудинг??? По составу, до которого я дошла, очень похож именно на него...

И ещё я не поняла, кажется...3 б. сметаны 24-30% (600г)
1 б вареной сгущенки
1 пачка Paradiescreme
Взбивать три минуты,вкус у крема получается необыкновенный,крем пышный и воздушный.
То есть не нужно отдельно приготавливать этот Paradiescreme? Просто сухим добавить в сметану и сгущенку??

Надюша, спасибо за рецепт! Торт всем очень понравился, бисквит получился отличный

Девочки подскажите!какую лучше вишню класть в тортик?

Надя, сегодня делала тортик Обалденно вкусный! Только безе не делала, а покрыла верх шоколадной глазурью Дети в восторге! Огромное спасибо! В следующий раз обязательно сфотаю

мария82
Я вишню не ложила, но обычно для тортов беру замороженную, присыпаю сахаром, провариваю на медленном огне несколько минут и добавляю коньячка

Делала этот торт уже три раза. Надя,Вам низкий поклон за рецепт.

Надежда, принимай мой тортик! Спасибо за рецепт, очень вкусный
И сам тортик

Люди добре, приееем))) Помогите, пожалуйста, у меня время поджимает в выборе второго торта)))))

Стасёна писал(а):

Этот самый неуловимый Paradiscrem случайно не пудинг???

Нет,это несовсем пуддинг

Стасёна писал(а):

То есть не нужно отдельно приготавливать этот Paradiescreme? Просто сухим добавить в сметану и сгущенку??

Взбить все вместе.
Monica
Элина,какая красотаааааааа.Спасибо,очень вкусно выглядит!

мария82 писал(а):

Девочки подскажите!какую лучше вишню класть в тортик?

Мария,это ты вообще имеешь в виду или в этом торте?Тут нт вишен(только для декора)
Олечка (31)
Олечка,оччень рада,что мой тортик пришёлся вам по вкусу
Kaninchen
Очень рада
НАТАРКА
Наташенька,у тебя получился очень красивый тортик спасибо за отчётик

Делала этот тортик на заказ. Тортик просто

вчера пекла этот тортик...

бисквит и в правду такой воздушный получился (до этого никогда крахмал не использовала)
только у меня "макушка" торта немного как бы сыроватенькая получилась что ли
я торт 30 минут пекла при 180 градусах, верх уже хорошо коричневый был, хорошо надулся, палочкой проверила-готов, а разрезала, нижние торты такие хорошенькие-сухие, а вот в верху не то что не пропеченый, готовый но маленько влажный (незнаю онятно ли обьяснила?)
может это нормально?
а то боюсь если дольше его печь то макушка черная будет...
в чем моя ошибка?!

крем тоже вкусный получился, но правда много...
если этот торт под мастику готовить хочу попробывать пол банки сгушенки и 400 гр. сметаны взять...вот только незнаю что с порошком делать? взять половину?

торт очень очень вкусный!!!
и легко делать

СПАСИБО!!!

Tatjana und Wladimir
Танюша,красавец торт получился!!!!!!!!!!Молодец!

37.7 писал(а):

бисквит и в правду такой воздушный получился (до этого никогда крахмал не использовала) только у меня "макушка" торта немного как бы сыроватенькая получилась что ли

Нюша,ты его недопекла немного...духовки у всех разные.Значит нудно выпекать его при температуре пониже чем ты пекла,немного ниже и немного дольше.

37.7 писал(а):

крем тоже вкусный получился, но правда много... если этот торт под мастику готовить хочу попробывать пол банки сгушенки и 400 гр. сметаны взять...вот только незнаю что с порошком делать? взять половину?

Попробуй и так

37.7 писал(а):

торт очень очень вкусный!!! и легко делать

Спасибо,я рада

Nasya писал(а):

Нюша,ты его недопекла немного...духовки у всех разные.Значит нудно выпекать его при температуре пониже чем ты пекла,немного ниже и немного дольше.

ага, попробую спасибо!!!

37.7

Нашла я что-то вроде парадис крема))) Тирамису только) Но что-то пачка большая....сколько грамм в пакетике должно быть для этого крема? В моем 70 грамм..столько и надо?

... и я использую этот бисквит, как-говорится "под всё", только кремы меняю
- мои немцы всегда таааащатся..

Стасёна писал(а):

Нашла я что-то вроде парадис крема))) Тирамису только) Но что-то пачка большая....сколько грамм в пакетике должно быть для этого крема? В моем 70 грамм..столько и надо?

Настенька, я только с тирамису и делаю этот тортик, у нас парадис никак не могу найти. (на 9 страничке я выкладывала фото тирамису, если такой же, добавляй смело) Получается ну ОООООЧЕНЬ вкусно. В нашей семье этот торт любимый !!! Еще раз спасибо большое Наденьке за рецепт!!!!! Я кладу всю пачку тирамису. Получается очень вкусный крем!!!

OlgaMel писал(а):

Настенька, я только с тирамису и делаю этот тортик, у нас парадис никак не могу найти. (на 9 страничке я выкладывала фото тирамису, если такой же, добавляй смело) Получается ну ОООООЧЕНЬ вкусно. В нашей семье этот торт любимый !!! Еще раз спасибо большое Наденьке за рецепт!!!!! Я кладу всю пачку тирамису. Получается очень вкусный крем!!!

Спасибо))Да, у меня именно такая упаковка)) Теперь буду делать, не боясь)) А вы никогда не пробовали крем делать не из сметаны, а из жирных сливок?)) А все остальное по рецепту))

Надюша! Спасибо за тортик!
Оооооочень вкусный!
Делала на День Рождения сыну подружки!
Ребенок был в восторге!

Стасёна писал(а):

А вы никогда не пробовали крем делать не из сметаны, а из жирных сливок?))

нет, не пробовала, но думаю будет очень вкусно. Если попробуете, расскажите.

Lotus писал(а):

и я использую этот бисквит, как-говорится "под всё",

Мариночка Рада,что он тебя выручает
OlgaMel
Олечка,на здоровье!Мне очень приятно,что он вам так нравится!!!!!

Стасёна писал(а):

А вы никогда не пробовали крем делать не из сметаны, а из жирных сливок?))

Настенька,я готовлю такой крем:
300мл сливок
0,5 банки вареной сгущенки
Paradieskremme
Все взбиваю 3 минуты,он получается просто стоячим,им заполняю слоеные трубочки.Для торта, думаю, тоже будет вкусно,но коржи возможно нужно пропитывать сиропом(на любителя)