Шоколадный торт «Крем-карамель»

Сообщение Автор
Шоколадный торт "Крем-карамель"
11 Июн 2009 4:12

Распечатать сообщение
Фото

Вот делала на днях этот тортик,себе любимой girl_blush2 ,делается все быстро,а получается все очень вкусно nyam2
Фото

Для шоколадного бисквита:

5 яиц
1 ст.сахара
80г муки
80г Speisestärke (крахмал)
3-4 ст/л какао
2 ч/л разрыхлителя

Фото

Все сухие ингридиенты смешать и просеять
Фото

Яички взбить с сахаром.Взбивать несколько минут, масса увеличится,станет пышной.
Фото

В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие,мешаем медленно,аккуратно,и ВРУЧНУЮ (!)
Фото

Тесто вылить в слегка смазанную разъемную форму,и выпекать при t 190-200°C
Когда верх бисквита станет выпуклым,значит готов,проверить можно и деревянной зубочисткой.
Фото

Готов наш бисквитик.Я его на три коржа разрезала.
Для крема берем все самое вкусное i-m_so_happy
Фото

3 б. сметаны 24-30% (600г)
1 б вареной сгущенки
1 пачка Paradiescreme
Взбивать три минуты,вкус у крема получается необыкновенный,крем пышный и воздушный.
Коржи промазать кремом,и поставить в холодильник часиков на 8-12.
Но если нет такого Paradiescreme,можно обиграть.Вкус немного изменится,но хуже не будет,а наоборот:
40-50 мл сливок,подогреть ,растворить в них 1-2 ч/л растворимого кофе,остудить,и добавить кофейную массу к сгущенке со сметаной,все взбить.Этот крем будет с ноткой "Мокко".С шоколадными коржами-это просто сказка! Romashki

Безе я готовила по рецепту Настеньки http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html
Покрыть тортик безешками.А дальше включайте свою фантазию.Орешки также очень показаны good .Вишенка была очень кстати.Вобщем вот такой тортичек
Приятного всем аппетита Romashki
Фото

Надеюсь вам понравится Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
11 Июн 2009 4:47

Распечатать сообщение
Надюша, какой вкусный тортик! girl_claping
Утащила в закладки, только вопросик: 1 пачка Paradiescreme - что это? unknown

А за рецептик спасибо Romashki Romashki Romashki
ANINA

АНДЖЕЛИКА

38 лет
Краснодар

ANINAМои рецепты
 
11 Июн 2009 5:35

Распечатать сообщение
Надюша, такой тортик красивый и вкусный! nyam2 nyam2 nyam2 Утащила в закладки. Спасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
11 Июн 2009 14:31

Распечатать сообщение
ANINA
Это такой порошочек (крем) его со сливками или молоком взбивают,получается такой нежный крем.Стоит очень не дорого.
Я его сюда примастила,после пропитки крем похож на нежное суфле.
Думаю у вас тоже должен продаваться,фирма известная.Если не найдешь,можно попробовать несквиком заменить(2-3 ст/л)
sharik Желаю удачки friends
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
11 Июн 2009 14:34

Распечатать сообщение
Lesik
Очень рада,что приглянулся мой скромный тортик girl_claping girl_claping girl_claping на вкус он совсем не скромный! nyam2
friends Romashki
Буду дико рада,если попробуешь friends
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
11 Июн 2009 15:31

Распечатать сообщение
Отличный тортик!!! good good good good good good Очень понравился рецептик, забрала в свою копилочку!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо тебе, Надюша!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
11 Июн 2009 16:42

Распечатать сообщение
Nasya
Красотища какая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Июн 2009 16:50

Распечатать сообщение
Надюша, это тебе Rose Rose Rose Rose Rose
за труды good2 nyam2
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
11 Июн 2009 17:51

Распечатать сообщение
Тортик просто прелесть !!!!!!!!!!!!!!! girl_claping
white-night13


31 год


white-night13Мои рецепты
 
11 Июн 2009 21:02

Распечатать сообщение
Мульяна Romashki

Имбирь Rose

katinka sharik

white-night13 girl_in_love

Девочки,спасибо,я даже и не думала,что внимание кто-то обратит,так рада girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
11 Июн 2009 21:10

Распечатать сообщение
Какой замечательный тортик!!!!!!!!!!!! Romashki girl_claping Добавила в закладочки Wink
Kotenka14

Екатерина

38 лет
Владивосток

Kotenka14Мои рецепты
 
11 Июн 2009 21:23

Распечатать сообщение
Катюша,спасибо! Romashki Rose Romashki Rose Romashki friends
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
11 Июн 2009 21:26

Распечатать сообщение
Как красиво !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Отличный торт ! good2 good2 good2
Спасибо, Наденька ! Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
11 Июн 2009 23:46

Распечатать сообщение
Тортик вкусняшка!!! Молодчинка!!! Rose Rose Rose
росинка

Наталья

37 лет
Украина Тернопольская обл.

росинкаМои рецепты
 
12 Июн 2009 0:08

Распечатать сообщение
КАКАЯ ВКУСНЯТИНА nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
НАДЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Rose Rose good
LENI

ЕЛЕНА

37 лет
Германия

LENIМои рецепты
 
12 Июн 2009 1:22

Распечатать сообщение
Надежда спасибо за твои рецепты у тебя очень вкусные тортики.Что не торт то nyam2 шедевер.[url=http://smiles.33b.ru/smile.110080.html][/url
danad

Карина

41 год
Молдова

danadМои рецепты
 
12 Июн 2009 2:04

Распечатать сообщение
Такая вкуснятина.........очень хочу сделать,но не знаю где купить Paradiescreme
natalia26n

Наталья

31 год
Россия Москва

natalia26nМои рецепты
 
12 Июн 2009 3:06

Распечатать сообщение
Ольга К. Romashki friends спасибо!

росинка friends Rose

danad sharik захвалила Embarassed

Спасибо огромное всем,очень рада,что понравился тортик.
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
12 Июн 2009 3:09

Распечатать сообщение
natalia26n писал(а):
Такая вкуснятина.........очень хочу сделать,но не знаю где купить Paradiescreme

Наташенька,я бы рада помочь unknown Может глянь в магазине,где все для выпечки продается. friends на худой конец заменишь,и будет ни чуть не хуже!
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
12 Июн 2009 10:46

Распечатать сообщение
Надюшка,какая красотища!!! good2 unknown unknown
Ты умница,такой тортик забацала!!! nyam2 nyam2 nyam2
А какой бисквит получился ровненький,пышненький!! good good
Спасибо за рецепт!!! air_kiss air_kiss air_kiss

Надюш,кстати я тоже сомневаюсь,что у нас найду Paradiescreme.Ты напиши,что входит в его состав,может чуть понятней будет или чем-то заменить получиться,а может у нас такое чудо и есть,только с другим названием?
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
12 Июн 2009 14:16

Распечатать сообщение
Наташик,спасибо Romashki
Думаю у вас продается,там ведь много продукции Dr.Oetker продается,а вдруг! Если бы была возможность я б вас всех такой вкуснотищей снабдила!
А с кофе было бы тоже потрясающе!
Это готовый крем в виде порошка,самые понятные слова в составе:
сахар,обезжиренное какао,крахмал,растительные жиры,глюкоза,емульгатор,молочный белок,желирующее средство...
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
12 Июн 2009 15:03

Распечатать сообщение
А полностью крем жидкий? какой консистенции?
natalia26n

Наталья

31 год
Россия Москва

natalia26nМои рецепты
 
12 Июн 2009 20:54

Распечатать сообщение
natalia26n писал(а):
А полностью крем жидкий? какой консистенции?

Крем не жидкий,сгущенка ведь вареная,сметану я брала 30% ,и даже без Paradiescreme крем довольно густой.
На фотографии в разрезе видно,что крем густой, лежит слоем почти в сантиметр.
Nasya

Надежда

36 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
12 Июн 2009 23:12

Распечатать сообщение
Какая красота!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Наверняка очень вкусно!!!!!!!!
Кetty


34 года


КettyМои рецепты
 
13 Июн 2009 0:58

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
Страница 1 из 14

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |