Шоколадный торт «Крем-карамель»

Вот делала на днях этот тортик,себе любимой girl_blush2

,делается все быстро,а получается все очень вкусно nyam2

Для шоколадного бисквита:

5 яиц
1 ст.сахара
80г муки
80г Speisestärke (крахмал)
3-4 ст/л какао
2 ч/л разрыхлителя

Все сухие ингридиенты смешать и просеять

Яички взбить с сахаром.Взбивать несколько минут, масса увеличится,станет пышной.

В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие,мешаем медленно,аккуратно,и ВРУЧНУЮ (!)

Тесто вылить в слегка смазанную разъемную форму,и выпекать при t 190-200°C
Когда верх бисквита станет выпуклым,значит готов,проверить можно и деревянной зубочисткой.

Готов наш бисквитик.Я его на три коржа разрезала.
Для крема берем все самое вкусное i-m_so_happy

3 б. сметаны 24-30% (600г)
1 б вареной сгущенки
1 пачка Paradiescreme
Взбивать три минуты,вкус у крема получается необыкновенный,крем пышный и воздушный.
Коржи промазать кремом,и поставить в холодильник часиков на 8-12.
Но если нет такого Paradiescreme,можно обиграть.Вкус немного изменится,но хуже не будет,а наоборот:
40-50 мл сливок,подогреть ,растворить в них 1-2 ч/л растворимого кофе,остудить,и добавить кофейную массу к сгущенке со сметаной,все взбить.Этот крем будет с ноткой "Мокко".С шоколадными коржами-это просто сказка! Romashki

Безе я готовила по рецепту Настеньки http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html
Покрыть тортик безешками.А дальше включайте свою фантазию.Орешки также очень показаны good

.Вишенка была очень кстати.Вобщем вот такой тортичек
Приятного всем аппетита Romashki

Надеюсь вам понравится Romashki

Надюша, какой вкусный тортик! girl_claping

Утащила в закладки, только вопросик: 1 пачка Paradiescreme - что это? unknown

А за рецептик спасибо Romashki

Надюша, такой тортик красивый и вкусный! nyam2

Утащила в закладки. Спасибо за рецептик. Romashki

ANINA
Это такой порошочек (крем) его со сливками или молоком взбивают,получается такой нежный крем.Стоит очень не дорого.
Я его сюда примастила,после пропитки крем похож на нежное суфле.
Думаю у вас тоже должен продаваться,фирма известная.Если не найдешь,можно попробовать несквиком заменить(2-3 ст/л)
sharik

Желаю удачки friends

Lesik
Очень рада,что приглянулся мой скромный тортик girl_claping

на вкус он совсем не скромный! nyam2

Буду дико рада,если попробуешь friends

Отличный тортик!!! good

Очень понравился рецептик, забрала в свою копилочку!!! girl_in_love

Спасибо тебе, Надюша!!! Romashki

Nasya
Красотища какая!!!! girl_in_love

Надюша, это тебе Rose

за труды

Тортик просто прелесть !!!!!!!!!!!!!!! girl_claping

Мульяна

Имбирь

katinka

white-night13 girl_in_love

Девочки,спасибо,я даже и не думала,что внимание кто-то обратит,так рада girl_claping

Какой замечательный тортик!!!!!!!!!!!! Romashki

Добавила в закладочки Wink

Катюша,спасибо! Romashki

Как красиво !!! girl_claping

Отличный торт ! good2

Спасибо, Наденька ! Rose

Тортик вкусняшка!!! Молодчинка!!! Rose

КАКАЯ ВКУСНЯТИНА nyam2

НАДЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Rose

Надежда спасибо за твои рецепты у тебя очень вкусные тортики.Что не торт то nyam2

шедевер.[url=http://smiles.33b.ru/smile.110080.html]

[/url

Такая вкуснятина.........очень хочу сделать,но не знаю где купить Paradiescreme

Ольга К.

спасибо!

росинка friends

danad

захвалила

Спасибо огромное всем,очень рада,что понравился тортик.

natalia26n писал(а):

Такая вкуснятина.........очень хочу сделать,но не знаю где купить Paradiescreme

Наташенька,я бы рада помочь unknown

Может глянь в магазине,где все для выпечки продается. friends

на худой конец заменишь,и будет ни чуть не хуже!

Надюшка,какая красотища!!! good2

Ты умница,такой тортик забацала!!! nyam2

А какой бисквит получился ровненький,пышненький!! good

Спасибо за рецепт!!! air_kiss

Надюш,кстати я тоже сомневаюсь,что у нас найду Paradiescreme.Ты напиши,что входит в его состав,может чуть понятней будет или чем-то заменить получиться,а может у нас такое чудо и есть,только с другим названием?

Наташик,спасибо Romashki

Думаю у вас продается,там ведь много продукции Dr.Oetker продается,а вдруг! Если бы была возможность я б вас всех такой вкуснотищей снабдила!
А с кофе было бы тоже потрясающе!
Это готовый крем в виде порошка,самые понятные слова в составе:
сахар,обезжиренное какао,крахмал,растительные жиры,глюкоза,емульгатор,молочный белок,желирующее средство...

А полностью крем жидкий? какой консистенции?

natalia26n писал(а):

А полностью крем жидкий? какой консистенции?

Крем не жидкий,сгущенка ведь вареная,сметану я брала 30% ,и даже без Paradiescreme крем довольно густой.
На фотографии в разрезе видно,что крем густой, лежит слоем почти в сантиметр.

Какая красота!!!!!! Rose

Наверняка очень вкусно!!!!!!!!