Шоколадный торт «Крем-карамель»

Танюша,я в восторге от твоего красавца!!!!!!!!!!!!Неужели это безе сверху?!
Это тебе от меня
Я его тоже пекла,двойную порцию на весь противень.Приехала вся родня в гости,так что маленьким тортиком не отделаешься

Надюша, гости были в восторге от тортика. Спасибо тебе!!!!!!!!!!!!!! Даже те кто говорил, что не любят бисквитные тортики, слопали за милую душу!!!!!!!!! Сверху, Надюша, точно безе. Оно родимое, не сомневайся.
Тортик ты сделала просто чудесный!!!!!!!!!! Главное большой и вкусный!!!!!!!!!! Надюша, а сверху чем посыпала? Это стружка кокосовая?

Спасибо,Танюш!
Да,я присыпала стружкой какосовой,она сюда очень кстати оказалась.Слопали весь сразу,и опять просят
А твое безе смотрится как сливки,так воздушно,класс!!!!!!!!!

ох, как вкусно... безе, шоколадный бисквит, сгущёнка, вишенка... ну и конечно, очень красивое оформление тортика класс!!!

Nasya писал(а):

Вот делала на днях этот тортик,себе любимой

вот и правильно , а то вечно для кого-то делаешь, других угощаещь - а себе и не хватает вкуснятины да и потом, надо иногда поднимать себе настроение

Holly-marie писал(а):

ох, как вкусно... безе, шоколадный бисквит, сгущёнка, вишенка...

Мариша,это мой любимый торик.Я их вообще не люблю есть,а этот она меня манит
Я его себе на день рождения сделала,и хорошо подняла настроение всем и себе, конечно, в первую очередь!
Спасибо,что зашла в гости,дорогая,и оставила добрый отзыв

Nasya
Спасибо за изумительный рецептик! Скажите, а 80 гр. муки это сколько примерно в ст. ложках? У меня нет весов, а так хочется приготовить!!!!!!!!!!!!!
А это Вам

natulik33
Наташенька,спасибо.В ложках это примерно 4 полных ст.л Желаю удачи!!!!!!!!

Nasya
Спасибо за рецепт! Вроде простенький рецепт и быстро делается, но вкуснотааааа!
Крем тоже очень-очень вкусный!
У меня двойная норма:


Это тебе

Ух ты,Замира!!!!!!!!
Какой большой и красивый. Умница
Спасибо ,Замирочка за красивое фото и доверие к рецепту!Очень рада,что понравился рецепт!

Nasya
Не то, что бы

Цитата:

понравился рецепт

-
он у меня навечно прописался!!!

Zama писал(а):

он у меня навечно прописался!!!

Ну вот эти слова-вАщЕ Я супер-радая!!!!!!!!

Спасибочкиииииииииииииииии

Надежда, спасибо за этот вкуснейший, воздушнейший и ароматнейший тортик Мне очень понравился! Всем рекомендую!!!
Правда безе у меня пожелтело, духовка подвела... Но на вкусе это не отразилось Бисквит получился просто класс, разрезала его на три коржа Немножко крем жидковат, может я его взбивала не правильно? Я его делала со сливками и кофе. Может постепенно в сметану надо добавлять сгущенку?

Людочка,красавец торт! Ты большая умница!
Я очень рада,что тебе бисквит понравился,и все остальное.
Безе вышло желтее из-за слишком высокой температуры,но в твоем тортике все гармонично смотрится! Этот крем я взбиваю все вместе,ты все правильно сделала.Все дело может быть в сметане,у нас она густая ,даже 24%
Так что все отлично! Главное,что вам было вкусно!
Если ты когда-нибудь решишься еще раз его печь,и у вас нет Paradieskreme ты можешь его заменить закрепителем для сливок,и парой ложек какао получишь мой результат! И крем из-за какао не течет.

Nasya писал(а):

Все дело может быть в сметане,у нас она густая ,даже 24%

Cметану для взбивания я беру 25%, она у меня всегда отлично взбивалась. Я вот думаю на счет сгущенки... Я ее варила 1 час, и она была жидкая, может дольше варить чтоб густая была?

Nasya писал(а):

Если ты когда-нибудь решишься еще раз его печь,и у вас нет Paradieskreme ты можешь его заменить закрепителем для сливок,и парой ложек какао получишь мой результат! И крем из-за какао не течет.

Конечно я его теперь буду часто готовить
Закрепитель для сливок я тоже добавляла. Попробую с какао, мне с кофе крем тоже очень понравился

Людочка писал(а):

Я ее варила 1 час, и она была жидкая, может дольше варить чтоб густая была?

Я никогда не варю сгущенку,беру уже вареную,так она очень густая,так что ложка гнется,это ,конечно,тоже может играет роль!

Людочка писал(а):

Конечно я его теперь буду часто готовить

А вот это просто класс! Я очень рада,что вкус вам понравился! Это,кстати, мой любимый тортик!

Здравствуйте, Надюша! Спасибо за замечательный рецептик торта. Вчера лакомились. Вот мой красавец! Отчитываюсь!

Светлаша
Ух, как красиво!

Zama писал(а):

Ух, как красиво!

Спасибо, Замирочка!

Светлаша
Светик,я бы с таким удовольствием тоже полакомилась! Очень красио и аппетитно! Спасибо за такие чудные фото и доверие

И я снова с тортом

Nasya
Крем вот только все равно жидким получился

Надюша, вчера испробовали и этот твой тортик Правда, я делала без безешек и постоял у меня тортик в холодильнике всего 1-1,5 часа Всем нужно было сразу и сейчас! Очень вксуно всё равно! В следующий раз, надеюсь, получится сделать всё по твоему рецептику - с безешками

Людочка писал(а):

Крем вот только все равно жидким получился

Люд, а порошок кремовый ты тоже добавляла? Он как раз и "загущает" очень хорошо этот крем! А, если ты делаешь крем со сливками, то попробуй добавить в него загуститель для сливок. Удачи!

***Алёнка*** писал(а):

Люд, а порошок кремовый ты тоже добавляла? Он как раз и "загущает" очень хорошо этот крем! А, если ты делаешь крем со сливками, то попробуй добавить в него загуститель для сливок. Удачи!

Да вот не люблю я добавлять всякие порошочки... У меня сметана очень хорошо взбивается, а когда я добавляю сгущенку, сразу становится жидкая масса... Спасибо!

Людочка какой вкусный вы с Алёной решили меня добить,аж самой захотелось!!!!!
Люд,в "этих порошках" как ты говоришь нет ничего страшного. Попробуй добавить чистого какао порошка,-это отличный вариант!Крем не будет жидким.
Я на медовый от нашей Лапульки делала просто сметана и сгущенка-вообще небыл жидким и не тёк совершенно,я понятия не имею в чем может быть дело Незнаю как помочь

Надь, ну какао порошок это понятно, я просто крем делала с кофе, а с какао будет другой вкус. Может сгущенка плохая... Ладно, буду эксперементировать дальше Спасибо, тортик все равно супер!!!

Я рада,что не смотря ни на что торт вам нравится! А ты эксперементируй,и найдешь ответ
Кстати,сливки ,в которых ты кофе растворяешь, какой жирности,и сколько сливок ты берешь? По идее пару ложечек кофе и в одной ст/ложке сливок растворить можно,чтобы сливками крем не разжижать может меньше сливок брать?