Творожно-йогуртовый чизкейк

Этот рецепт чизкейка я нашла где-то в Интернете, к сожалению, имя автора не помню... Не собиралась выставлять рецепт, так как была уверена, что подобное есть на нашем сайте (не проверяла). Но по просьбе Наташи Соня Эриксон решила поделиться. Много чизкейков не бывает!

Творог – 600г, йогурт (или, как у меня, сметана) – 200г, яйца - 4 шт., сахар – 120г, крахмал -50г, ванильный сахар – 1 чайная ложка, соль – щепотка.

Творог, йогурт, 4 желтка и крахмал пробить погружным блендером до однородности. 4 белка взбить миксером до крепких пиков, постепенно подсыпая сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Белковую массу, частями, аккуратно вмешать в творожную. Форму (d 22см) для запекания смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки, с бортиком. Вылить творожную массу, разровнять. Поставить в разогретую до 160* духовку, выпекать 40-45 минут.
Полностью остудить в форме. Извлечь, по желанию – смазать верх йогуртом и украсить ягодами.
На фото половина нормы. Чизкейк ОООООчень нежный! Угощайтесь .

Ирина, спасибо! Обязательно воспользуюсь таким простым и вкусным рецептом! Наташе, привет!

Ирина, спасибо большое!
Чизкейк шикарный, рекомендую!
Марина, и тебе привет

binbin писал(а):

Чизкейк ОООООчень нежный! Угощайтесь

Спасибо большое, Ирина, за рецепт!
Я думаю, что на самом деле, чизкейк очень - очень вкусный, нежный и тающий во рту.... Обязательно приготовлю!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Обязательно воспользуюсь таким простым и вкусным рецептом

Марина, рецепт, действительно, очень простой.Буду рада, если воспользуешься.

Соня Эриксон писал(а):

Ирина, спасибо большое!

На здоровье!

Тasя писал(а):

Обязательно приготовлю!

Тая, жду впечатлений!

binbin писал(а):

рецепт, действительно, очень простой.Буду рада, если воспользуешься.

Ира, спасибо, что выложила рецепт , не сомневаюсь что вкусный. Я люблю запеканки, сырники, так что обязательно приготовлю
Смотря на фото нельзя не соблазниться, очень аппетитные красивые фото

Кузя74 писал(а):

обязательно приготовлю

Попробуй, Вера, уверена, что понравится. Я теперь просто творожную запеканку перестала делать, только этот чизкейк.

Ирина! Спешу с огромной благодарностью за это нежнейшее лакомство! Это божественно! Даже мой самый маленький оценил, слопал с огромным удовольствием! Фото занесу как-нибудь) Девочки, готовьте, это очень вкусно и главное быстро!

Марина, я очень рада, что и этот рецепт тебя не разочаровал!
Готовь на здоровье!

Из половины нормы Спасибо, Ирина! Очень воздушная и нежная, буду обязательно повторять только уже на полную норму!

Ира, прекрасный рецепт, обязательно воспользуюсь.

У меня получилось настоящее суфле, так красиво поднялось над формой в духовке))) Ну и само по себе очень воздушное, легкое


binbin, спасибо за рецепт, понравился!

mulberry
Как я рада! Такой воздушный! На здоровье!

Ирина, какой пышный чизкейк! Спасибо за рецепт!

На здоровье!

ммм, какой нежный и вкусный чизкейк

С ягодками, на красивой тарелочке! Спасибо за отзыв!

binbin
Ира, жду, остывает

Пышный, воздушный, нежный!

binbin писал(а):

Но по просьбе Наташи Соня Эриксон решила поделиться. Много чизкейков не бывает!

Иришечка, спасибо что поделилась!

Вера, на здоровье!
Спасибо за красивый и аппетитный отчёт!

binbin писал(а):

Чизкейк ОООООчень нежный!

Это правда, даже не ожидала, что из обычного обезжиренного творога может получиться такое чудо. Делала полную порцию на яблочно-банановом йогурте. Получился огромный и высокий. После ночи в холодильнике немного стабилизировался. Понравился всей семье. Спасибо за чудесный рецепт. Будем повторять обязательно.