Пирог со сливами «Искушение»

Рецепт этого замечательного пирога подсмотрела на сайте Хлебопечка.ру. Огромная благодарность кулинару Оmela! Пирог, действительно, очень вкусный!!! Попробуйте!
Нежнейшее тесто, ароматные сочные сливы и вкуснейшая заливка!

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-850217607.html][/URL]
Мука 380 г,
Молоко 150 мл,
Сахар 60 г (у меня 4 ст.л.)
Дрожжи 13 г ( у меня 1ч.л.сухих)
Масло сливочное 60 г,
Соль щепотка,
Ванилин на кончике ножа
Сливы 600 г.
Для заливки:
Сметана+творожный сыр «Альметте» 150 г (у меня просто сметана)
Сахар 70 г,
Мак 30 г,
Ванилин на кончике ножа

Приготовление: [URL=http://[censored smayliki]/smilie-542895207.html][/URL]
Молоко, сахар, масло, соль и ванилин прогреть до теплого состояния (37 °С), постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.



Муку смешать с дрожжами и вылить в нее теплую молочную смесь.




Замесить мягкое тесто.





Дать тесту подойти, чтобы его объем увеличился приблизительно в два раза. При наличии хлебопечки тесто можно приготовить в ней.



Тесто равномерно распределить по форме.



В тесте сделать надрезы почти до самого дна.
В надрезы вставить дольки слив. Дать подойти 15-20 минут в теплом месте.



Для заливки просто смешать все ингредиенты.



Равномерно распределить ее по пирогу.



Выпечь пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке 35-40 минут.



Пирогу дать остыть и можно наслаждаться! Приятного чаепития![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1050518631.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1050518631.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1050518631.html][/URL]

Малгося
Пирог действительно Искушение

я уточняю - тесто без яиц ??? и мак сухой, без предварительной обработки ???

Очень интересное сочетание - мак и слива
Спасибо за рецепт, Малгося, при случае обязательно опробую!

t a s m i [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

MN2012[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]
Девочки, очень рада вам!
Угощайтесь! Пирог вкусный! И готовить его несложно!



[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1148869191.html][/URL]

Малгося, пирог, действительно, шикарный Сделаю обязательно Только недавно думала, что давно я дрожжевых пирогов не пекла, а так хочется. Уточняющий вопросик, а, если с этим творожным сыром и сметаной делать, то какие пропорции?

Малгосенька, отличный рецепт
Спасибо, буду печь

обожаю сочетание сливы и мака,одно из любимых
Малгося,пирог шикарный просто!
интересно,что тесто без яиц
обязательно испеку,спасибо!

Малгося, чудесный пирог. Пока слив еще полно, нужно будет успеть попробовать. Спасибо за очередную вкусняшку!

казачка [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]
Карина, привет! Очень рада твоему возвращению!

казачка писал(а):

Уточняющий вопросик, а, если с этим творожным сыром и сметаной делать, то какие пропорции?

У автора рецепта не указывались пропорции. Но я думаю 1:1. А вообще будет вкусно: на 1 баночку "Альметте" - 3 ст.л. сметаны.

Time2Cook [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Time2Cook писал(а):

буду печь

Танюша, буду очень рада!!!!!

nata69[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

nata69 писал(а):

обожаю сочетание сливы и мака

Я заметила, и твои пироги мне оооочень понравились!

nata69 писал(а):

интересно,что тесто без яиц

Тесто очень нежное и не хлопотное.

Eleika [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Eleika писал(а):

Пока слив еще полно, нужно будет успеть попробовать.

Леночка, обязательно попробуй! Уверена, что тебе такой пирог понравится!


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813701127.html][/URL]

Малгося, действительно, искушение

Давно не заглядывала в новые рецепты, а здесь столько вкусняшек, прямо глаза разбегаются.
Малгосечка, твой пирог со сливой да еще и с маковой заливкой бесподобен! У меня столько сливы в этом году,... но не успеваю ни собрать её, ни готовить с ней, потому что и помидор, и перцев много, и яблок столько.... Рецепт забираю с радостью. Спасибо.

Малгося
Классный рецепт! Хочу уточнить: если только сметана, без сыра, то 150 г? Какой жирности сметану лучше брать? И какой размер формы?

Валенция [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Багира-Манго [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Чаница [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Спасибо, девочки, за ваше внимание к рецепту!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986149095.html][/URL]

Багира-Манго писал(а):

У меня столько сливы в этом году,... но не успеваю ни собрать её, ни готовить с ней, потому что и помидор, и перцев много, и яблок столько....

Это точно! Я сама едва ли успеваю все это богатство перерабатывать.

Чаница писал(а):

Хочу уточнить: если только сметана, без сыра, то 150 г? Какой жирности сметану лучше брать? И какой размер формы?

Я брала сметану 20 % жирности 150 г. Размер моей формы 20х30. У автора была круглая форма диаметром 26 см.

Малгося!!!
Шикарный пирог!Увидела сразу,как ты выложила,а пишу только сейчас У меня со сливами такого красивого в разрезе пирога никогда не получалось,у тебя же загляденье

Санни Кеш [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Юлечка, спасибо тебе за такие похвалюшки. Ты попробуй этот пирог - рецепт хороший. Тесто пушистое. И готовится совсем не сложно!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064556039.html][/URL]

Девочки! Очень вкусный пирог! Давно не было такого удовольствия от нового рецепта! Малгося, спасибо! изменила только пропорции заливки: стакан сметаны ( 400 г) и альметте стандартный небольшой стаканчик. Получился пирог на целый протвинь . Тесто снизу все пропеклось, сливы- тают во рту, а заливка так убедительно все завершает, что лучше не передумаешь.

Оксана Украинцева [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Очень рада, что пирог доставил удовольствие своим вкусом!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-985919943.html][/URL]

Малгося, с большим удовольствием несу отзыв . Я смотрю, ростовчанки пока в этом плане в лидерах - приглянулся он нам А тут ещё ящичек слив под боком, да такая заманчивая заливка . В общем, затягивать не стала - испекла. Очень вкусный пирог получился, хотя тесто у меня ну никак не хотело подниматься . По какой причине, даже не знаю. Но на результате это практически не сказалось, тем более, сравнивать мне пока не с чем . А вот фото принесла - чтобы хозяйке рецепта приятно было

Солянушка [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Оля, очень рада, что пирог пришелся по вкусу!

Солянушка писал(а):

хотя тесто у меня ну никак не хотело подниматься

Возможно, молочная смесь была горячая, хотя на фото пирог получился вроде бы пушистый.

Солянушка писал(а):

А вот фото принесла - чтобы хозяйке рецепта приятно было

Мне очень-очень приятно!!!!!! СПАСИБО!

Малгося, и я испекла. Вкуснейший пирог и полностью оправдывает свое название! Сочетание сливы и мака.... И тесто очень вкусное. У меня тоже не без казусов-не получился такой пышный и высокий, как хотелось. Но в этом сама виновата-не дала ему хорошо в форме подойти. Хоть и стоял час, но в квартире холодно и мало поднялся, а времени еще ждать не было. Так что извини, фото не очень Да и резала еще слегка теплым, не терпелось посмотреть, что же там внутри получилось. В общем, вот мои "графские развалины"


Малгосенька, спасибо большое-пребольшое за отличный рецепт и вкуснейший пирог! В сезон слив буду печь обязательно.

Eleika [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Леночка, безумно рада тебя видеть!
Мне очень-очень приятно, что пирог тебе понравился! А фото у тебя отличные ( и не наговаривай на себя)! Яркие и аппетитные! Так бы и утащила кусочек с тарелки!
Спасибо тебе огромное за твои теплые позитивные отзывы - всегда приятно их читать!

Малгосенька,наконец я ипекла твой замечательный пирог
хотелось именно с красными сливами,люблю их в выпечке
вкуснятина невероятная!
тесто мне очень понравилось,нежное,а по вкусу похоже на бисквитно-дрожжевое
часто буду печь этот пирог
ингредиенты увеличила почти в два раза
противень у меня большой и все равно получился не высокий
но это не важно,главное вкус!
спасибо огромное за рецепт

nata69 [URL=http://[censored smayliki]/smilie-82129671.html][/URL]
Натали! Мне очень-очень приятно, что ты воспользовалась рецептом!
Спасибо огромное за твой позитивный отзыв и за замечательные фотографии!

Очень вкусный пирог получился. Большущая спасиба за рецепт.

Зимушка-зима [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Зимушка-зима писал(а):

Большущая спасиба за рецепт.

Ответная огромнейшая благодарность за аппетитный уютно-домашний фотоотчет!
Очень рада, что пирог понравился!